دانش سرا

مـــــــــواد لازم:
سبزي آش :: يك كيلو
گوشت چرخ كرده :: 200گرم
لپه :: يك و نيم پيمانه
بلغور :: يك و نيم قاشق
رب انار :: يك و نيم قاشق
برنج :: يك و نيم پيمانه
باقالاي مازندراني :: 100گرم
پياز :: يك كيلو
نعناع :: سه قاشق
آب انار :: يك ليوان
نمك فلفل زرچوبه :: به ميزان دلخواه

طــــــــرز تهيه :
بلغور لپه و برنج را با هم پخته و سپس سبزي را به آن مي افزاييم و پس از افزودن نمك و زردچوبه و فلفل مي گذاريم تا خوب پخته شوند .

سپس باقالا و نصف پياز داغ و نعناع داغ را به آن مي افزاييم بعد از پخته شدن باقالاها رب انار و آب انار را نيز به آش افزوده مي گذاريم تا آش خوب جا بيفتد .

در انتها گوشت را كه به صورت كفته ريزه سرخ كرده ايم به آش اضافه مي كنيم با باقي مانده پياز داغ و نعناع داغ آش را تزيين كرده و نوش جان كنيد .