دانش سرا

0 نظر

واد لازم: مرغ پخته چرخ شده نرم=2 پيمانه کره=100 گرم نان خشک کوبيده=يک پيمانه تخم مرغ=2 عدد زرده تخم مرغ=2 عدد آب مرغ=2 تا 3 پيمانه نمک و فلفل=بمقدار کافي طرز تهيه: مرغ چرخ شده را با نان خشک کوبيده و نرم مخلوط مي کنيم،بعد کره را آب مي کنيم و تخم مرغها ...
ادامه مقاله

0 نظر

بسيار خوشمزه و ساده که مي توانيد آنرا با سوس گوجه فرنگي شيرين و يا قارچ مصرف نماييد. مواد لازم براي 8 نفر • 2 تخم مرغ زده شده • سه چهارم پيمانه شير • دو سوم پيمانه پودر نان خشک يا نان سوخاري نرم (با پودر سوخاري مخصوص مرغ و ماهي اشتباه نشود) • يک چهارم پ ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم براي دو نفر: 500 گرم گوشت ران يا فيله گوسفند 1 پياز 3 تا 4 عدد ليمو بستگي به اندازه ليموها دارد، تقريبا يک استکان 1 تا 2 پره سير نمک و فلفل به اندازه کافي 1 قاشق سوپ خوري روغن زيتون ظروف و وسايل لازم: يک کاسه (تقريبآ 5 ليتري) براي مخلوط کردن. ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: يک عدد مرغ 1.5 استکان آب ليمو اگر ليموي تازه داريد بهتر است نيم قاشق چاي خوري زعفران 1 قاشق چاي خوري نمک 1 قاشق سوپ خوري روغن زيتون به مقدار کافي ذغال براي کباب کردن سبزي خوردن هم فراموش نشود ظروف و وسايل لازم: يک قابلمه يا کاسه تقريبا 4 ...
ادامه مقاله

0 نظر

کباب حسيني را از گوشت مغز ران گوسفند يا راسته پاک کرده ( که اين بهتر است) تهيه مي کنند مواد لازم تهيه کباب حسيني براي شش نفر گوشت ( ذکرش در بالا شد ) يک کيلو پياز ريز 300 تا 400 گرم دنبه 150 گرم غوره ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لا زم: گوشت قسمت سردست چرخ کرده خیلی نرم=1 کیلو پیاز متوسط=1 عدد آرد سفید یا خرده نان=4/1 پیمانه تخم مرغ=1 عدد در صورت دلخواه زرد چوبه نمک فلفل و آب لیمو طرز تهیه: همه مواد را به خوبی مخلوط می کنیم و در یخچال یا در دمای اتاق می گذاریم تا چند ساعت ...
ادامه مقاله

0 نظر

مــــــواد لازم :گوشت فيله پاک کرده :: 1 کيلوگرم فلفل سبز دلمه :: 2 تا 3 عددپيازمتوسط :: 2 تا 3 عددکره :: 100گرمنمک وفلفل  :: به مقدار کافي طــــرز تهيه : گوشت را ازطول به طول يک انگشت به يک اندازه مي بريم وبعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت تقسيم مي نماي ...
ادامه مقاله

0 نظر

مــــــــواد لازم :گوشت راسته گوسفند يا گوساله :: 1 کيلوپياز  :: 2 عدد روغن زيتون :: 1 استکان فلفل :: به مقدار کم طــــــــرز تهيه :قبــــــــل از تهيه کباب برگ، بايد گوشت راسته گوسفند يا گوساله را در پياز رنده شده ، کمي فلفل و آبليمو به مدت 24 ساعت خوا ...
ادامه مقاله

0 نظر

مـــــــواد لازم :بوقلمون :: 1 عددکره براي چرب کردن :: 50 گرمآبليمو ::1 استکانروغن زيتون :: 3 قاشقآب پياز رنده شده :: 2 قاشق زعفران حل شده در آب :: مقداري نمک و فلفل :: به ميزان لازم دستور تهيه: ابتدا بوقلمون را تکه تکه کرده سعي شود از بوقلمون هاي جوان ...
ادامه مقاله

0 نظر

كباب ترش يك نوع غذاي محلي گيلاني : مـــــــــواد لازم :گوشت راسته كبابي :: نيم كيلو  پياز درشت :: 1 عدد  گوجه فرنگي :: 4 عدد چوچاق (شيشاق) :: 1 قاشق غذا سوپ خوري رب انار ترش :: 1 قاشق غذا خوري گردوي چرخ شده :: 100 گرم  نمك و فلفل :: به ميزان لازم روغن ...
ادامه مقاله

0 نظر

مــــــــــواد لازم :گوشت فيله گوساله :: 700 گرم پياز :: 4 عدد فلفل دلمه اي سبز :: 2 عدد گوجه فرنگي :: 2 عدد قارچ درشت :: 4 عدد رب گوجه :: 4 قاشق سوپخوري روغن مايع :: مقداري نمك و فلفل :: به ميزان لازم طـــــــــرز تهيه :دو عدد از پيازها را با رنده ر ...
ادامه مقاله

0 نظر

مـــــــــــواد لازمجوجه به وزن 750 گرم تا 1 كيلو :: 1 عدد روغن زيتون :: 2 قاشق سوپخوري آب ليمو :: 2 قاشق سوپخوري آب پياز رنده شده :: 2 قاشق سوپخوري نمك و فلفل :: به ميزان كافي زعفران حل شده :: به ميزان كافي طــــــــــرز تهيه جوجه را قطعه قطعه كرده ...
ادامه مقاله