دانش سرا

0 نظر

مواد لازم :ذرت پخته شده  300 گرم كره ي پاستوريزه   1 قاشق غذاخوري سس مايونز  2 قاشق غذاخوري پودر آويشن   1 قاشق چايخوري آب ليموي تازه  2 قاشق غذاخوري نمك و فلفل   به مقدار لازم   روش تهيه : ذرت را در ظرف مخصوص ماكروويو بريزيد. با قدرت 80 درصد به مدت 2 د ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم براي 2 نفر كيوي 3 عدد سيب 1 عدد نعناي تازه دو شاخه تكه هاي يخ مقداري روش تهيه:- كيوي و سيب را قطعه قطعه كنيد و در مخلوط كن به صورت پوره در آوريد. - سپس تكه هاي يخ را روي آب ميوه هاي پوره شده بريزيد. - با برگ هاي نعناع و تكه هاي سيب و كيوي، روي ن ...
ادامه مقاله

0 نظر

* مواد لازم: زردآلوي رسيده 3 عدد هسته آن گرفته شود مغزگردو 30 گرم يا يك چهارم ليوان دو سوم ليوان ماست ساده نصف ليوان آب يخ * طرز تهيه : هسته زردآلوها را جدا كنيد. سپس زردآلوي رسيده، مغزگردو، آب يخ و ماست را در مخلوط كن مي ريزيم و كاملاً با هم مخلوط م ...
ادامه مقاله

0 نظر

1-يك قوطي كمپوت آناناس. 2-يك عدد موز ، پرتقال ، نارنگي ، سيب ، كيوي ( در صورت موجود بودن ، ميوه هاي فصل). 3-كمي آب پرتقال . ميوه ها و كمپوت آناناس را به قطعات ريز خرد كرده و آب كمپوت يا آب پرتقال ( در صورت نبود كنستانتره) را اضافه مي كنيم ، همه موا ...
ادامه مقاله

0 نظر

    مواد لازم براي چهار ظرف نمونه توي تصوير : 2 ليوان برنج 4 ليوان شكر گلاب يک چهارم ليوان (اگر در دسترس نداريد چندان لازم نيست) 2 تا سه قاشق سوپ خوري کره خلال بادام سه چهارم ليوان خلال پسته به اندازه دلخواه زعفران به اندازه لازم دارچين به ان ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم براي 6 نفر: نخود= 500 گرم روغن كنجد=1ليوان سير=1بوته نمك=بقدر كافي ليمو ترش=2عدد زيتون سياه=مقداري پاپريكا(يا فلفل قرمز كوبيده)=2/1 قاشق سوپخوري طرز تهيه: نخود را چند ساعت قبل خيس كرده،پوست مي گيريم اگر فرصت نبود،ابتدا نخود را پخته،بعد ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم براي 2 نفر: توت فرنگي 200 گرم شير نصف ليوان بستني 4 اسكوپ رنگ طبيعي قرمز(مثل آب شاتوت يا آلبالو) 3 قطره طرز تهيه: توت فرنگي، بستني، شير سرد و رنگ خوراكي (آب شاتوت يا آلبالو) را در مخلوط كن ريخته و به مدت 3 دقيقه مخلوط كنيد. سپس لبه لي ...
ادامه مقاله

0 نظر

1 – ميوه هايي كه مي توان با آنها مارمالاد تهيه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگي ، به ، سيب ، هلو ، آلبالو ، كيوي، آلو زرد يا قطره طلايي . 2 – در مورد ميوه هايي كه هسته دار هستندُ ، ابتدا هسته آنها را خارج و سپس چرخ كنيد. براي يك كيلو ميوه ي ش ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: زيتون= 1کيلو سير= 1بوته مغز گردو ي چرخ شده= 1 پيمانه آب انار= 1پيمانه سبزي معطر (در گويش مازندراني زلنگ (در گويش گيلاني چو چاق)= 2 بسته رب انار= 1 قاشق دانه انار ترش در صورت تمايل= نصف پيمانه ساييده شده گلپر= 2قاشق چاي خوري طرز تهيه: اول هسته ...
ادامه مقاله

0 نظر

چند نكته ضروري در مورد تهيه بستني ها: 1- وقتي خامه به راحتي شكل نمي گيرد، نشان دهنده پرچرب بودن آن است. در اين صورت كمي شير خنك به آن اضافه مي كنيم و خوب به هم مي زنيم، بعد مورد استفاده قرار مي دهيم. علت ديگر ، شل بودن خامه است كه در اين صورت مقداري پود ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم براي 2 نفر:توت فرنگي1/5 ليوانشير1/5 ليوانعسليك قاشق غذا خوريطرز تهيه: توت فرنگي را كاملاً بشوييد و در ظرف لعابي يا بلوري به كمك گوشتكوب بكوبيد. عسل و شير را به آن اضافه كنيد. با مخلوط كن برقي روي درجه كم يا همزن دستي خوب بزنيد. سپس سرو كنيد. در ...
ادامه مقاله

0 نظر

توت فرنگى تازه رسيده و پاك شده يك دوم پيمانه آب سيب يخ زده غليظ تعدادی چوب بستنى ابتدا توت فرنگى ها را با استفاده از چنگال يا همزن كاملاً له كنيد و آن را با آب سيب يخ زده غليظ مخلوط كنيد با قاشق يا پيمانه هاى كوچك، مخلوط را در قالب هاى مخصوص بستنى ر ...
ادامه مقاله

0 نظر

مـــــــواد لازم :شير :: نيم ليتر آرد برنج :: 2 قاشق سوپخوري شكر :: 4 قاشق سوپخوري گلاب :: نيم پيمانه طــــــرز تهيه : آرد برنج را در شير حل كرده و گلاب و شكر را اضافه مي نماييم مايه را در ظرف تفلون يا لعابي ريخته و روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم م ...
ادامه مقاله

0 نظر

مــــــــواد لازم براي تهيه رشته پالوده :نشاسته :: يك كيلو آب :: يك و نيم كيلو نمك :: يك قاشق چايخوري مــــــــواد لازم براي تهيه پالوده :شكر :: يك كيلو آب :: يك ليتر گلاب :: نصف استكان  عرق بيد مشك :: نصف استكانمرباي آلبالو براي تزئين :: به ميزان لا ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم :خرما :: يك كيلو آرد گندم :: 500 گرم مغز گردو :: 300 گرمپودر قند :: يك فنجان كره  :: 250 گرمدارچين :: دو قاشق مرباخوريپسته چرخ شده  ::  نصف فنجان   طرز تهيه :هسته هاي خرما را پس از شستن خارج كرده و درون آنها، مغز گردو قرار دهيد. در ديس گردي يك ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم : خيار ريز :: نيم کيلو سکنجبين :: نيم ليتر برگ تازه نعناع :: مقداري طرز تهيه :خيارها را پوست گرفته با رنده ريز رنده مي کنيم. فقط توجه داشته باشيد که اگر خيار شما تخمه دار بود قبل از رنده کردن تخمه هاي آن را بگيريد. ظرفهايي را که براي تهيه اي ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم :پوره هلو يا زرد آلو ................... يك ليوان ( هلو يا زردآلو به صورت كمپوت باشد)  ژلاتين ................... دو قاشق مرباخوري و يك قاشق چايخوري پودر شكر ................... دو قاشق سوپ خوري  آب ليمو ترش ................... يك قاشق مرباخوري  ...
ادامه مقاله

0 نظر

مــــــواد لازم :شكر ................... يك دوم پيمانه آب ................... 5قاشق سوپخوري آب گرم ................... مقداري انواع ميوه از جمله انگور ، توت فرنگي ، گيلاس ................... دو پيمانه طـــــــرز تهيه :در ظرفي شكر و آب را با هم مخلوط ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم براي 4 نفر: شكر :: 120 گرم  آب :: 2 قاشق غذاخوري آب ليمو ترش :: نصف يك عدد شير( پاستوريزه) :: 280 ميلي ليتر شكلات :: 60 گرم دارچين نكوبيده :: يك تكه تخم مرغ :: يك عدد زرده تخم مرغ :: 2 عدد شكر :: 4 قاشق غذاخوري يا60گرم طرز تهيه:120 گرم شكر را ب ...
ادامه مقاله

0 نظر

مـــــــواد لازم : بستني شكلاتي ................... دو و يك دوم پيمانه كمپوت گيلاس بدون هسته ................... 400 گرم آرد ذرت ................... دو سوم پيمانه شكر ................... 1 قاشق سوپخوري كيك شكلاتي ................... 115 گرم گيلاس تازه ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم :آب :: 2 فنجانشكر :: 1 فنجانآب ليمو ترش ::  5/1 فنجانسفيده ي تخم مرغ  :: 2 عدد طرز تهيه :1-  آب و شكر را روي حرارت ملايم مي گذاريم تا حدود 10 دقيقه بجوشد.2-  آب ليمو ترش را اضافه مي كنيم. سپس حدود يك ساعت در فريزر مي گذاريم تا خودش را بگيرد ول ...
ادامه مقاله