دانش سرا

* مواد لازم:
زردآلوي رسيده 3 عدد هسته آن گرفته شود
مغزگردو 30 گرم يا يك چهارم ليوان
دو سوم ليوان ماست ساده
نصف ليوان آب يخ


* طرز تهيه :
هسته زردآلوها را جدا كنيد.

سپس زردآلوي رسيده، مغزگردو، آب يخ و ماست را در مخلوط كن مي ريزيم و كاملاً با هم مخلوط مي كنيم.

مي توان كمي عسل براي شيرين كردن نوشيدني به آن افزود.

اگر از ماست كمي ترش و ميوه كمي رسيده استفاده شود، بهتر است.

گنجايش هر ليوان نوشيدني 250 ميلي ليتر است.


* نكات تغذيه اي :
اين نوشيدني داراي ويتامينC، فيبر و بتاكاروتن است.

بتاكاروتن موجود در زردآلو علاوه بر اين كه يك آنتي اكسيدان است، پيش ساز ويتامينA نيز مي باشد.

مغز گردو منبع خوبي از پروتئين، فيبر، اسيدهاي چرب امگا-3 و آنتي اكسيدان ها مي باشد.

همچنين تأمين كننده ويتامينB است كه قسمتي از كار آن، آزاد كردن انرژي از غذاست و نيز در سلامت سيستم عصبي نقش دارد. بنابراين بعد از

گذراندن يك روز شلوغ و خسته كننده، خوردن اين نوشيدني بسيار مفيد است.