دانش سرا

0 نظر

مطبخ - كوفته شويد باقلا مواد لازم: گوشت چرخ كرده:300گرم شويد:300گرم باقلا سبز بدون پوست:300گرم برنج: 150 گرمروغن: 4 قاشق غذاخورينمك، فلفل، زردچوبه و دارچين: به ميزان لازم تخم مرغ: 1 عددپياز داغ: 3 قاشق غذاخوري زعفران حل شده: 1 قاشق غذاخوري طرز تهيه: باقل ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم تخم مرغ :دو عدد پيازچه درشت:سه الي چهار عدد سيب زميني پخته و رنده شده متوسط:سه عدد ماهي بدون پوست و استخوان:حدود 005 گرم(ماهي سفيد شمال يا شيرماهي جنوب) ادويه:يك قاشق چايخوري گشنيز خرد شده:يك قاشق غذاخوري پودر سوخاري:به مقدار دلخواه فلفل قرمز:ي ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: بلغور خيس شده=2 ليوان گوشت چرخ کرده=350 گرم پياز متوسط=4 عدد خلال بادام=1 استکان گردوي پودر شده=1 استکان کشمش پلويي=1 استکان نمک،فلفل،زردچوبه و ادويه=بميزان لازم گرد ليمو عماني=1 قاشق غذاخوري طرز تهيه: ابتدا 150 گرم از گوشت چرخ کرده را با ب ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم اسفناج 300 گرم كره 100 گرم روغن زيتون يك قاشق غذاخوري نمك وفلفل به ميزان دلخواه پياز يك عدد تخم مرغ 6 عدد پنيرپيتزا 100 گرم طرز تهيه پياز را پوست گرفته رنده كنيد و درون كره و روغن زيتون سرخ كنيد . اسفناج ها را شسته با يك ليوان آب بگذاريد خوب پخت ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم بادمجان 5 عدد روغن 150 گرم زعفران نصف قاشق چايخوريتخم مرغ 4 عدد پياز متوسط 3 عدد نمك و فلفل مقداري طرز تهيه :پياز را پوست كنده رنده كنيد و درون روغن سرخ نماييد . بادمجان ها را پوست كنده با رنده درشت رنده كنيد و پياز و فلفل را به آن اضافه كنيد و ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: 5 عدد سيب زميني متوسط 5 عدد تخم مرغ 1 عدد پياز 3 تا ? عدد قارچ 1 قاشق چاي خوري نمک و مقداري فلفل روغن برا سرخ کردن به مقدار کافي 3 قاشق سوپ خوري شير اگر در منزل نداشتيد آب ظروف و وسايل لازم: يک ماهي تابه، يک کاسه يا قابلمه براي مخلوط ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: 3 تخم مرغ 1 عدد تره فرنگي يا مقداري تره ايراني 4 تا 5 برگ کاهو مقداري جعفري نيم قاشق چاي خوري بيکين پودر 1 قاشق سوپ خوري آرد روغن به مقدار کافي نمک و فلفل ظروف و وسايل لازم: ماشين خوردکن آشپزخانه، ماهي تابه 25 تا 28 سانتيمتر طرز ته ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: پياز خرد شده و تفت داده شده :: 2 فنجان بادمجان  خرد شده و تفت داده شده :: 2 فنجان قارچ خرد شده و تفت داده شده :: 2 فنجانجعفري :: 1 قاشق مرباخوري نعنا :: 1 قاشق مرباخوري تخم مرغ :: 6عددآرد :: 3 قاشق غذاخوريبكينگ پودر :: 1 قاشق مرباخوري نمك و فلف ...
ادامه مقاله

0 نظر

مـــــــواد لازم :گل كلم متوسط :: يك عدد تخم مرغ :: 6 عدد پياز سرخ كرده :: 2 تا 3 قاشق سوپخوري روغن :: 100 گرمزعفران سائيده  :: يك قاشق چاي خوري جوش شيرين :: يك قاشق مرباخورينمك و فلفل :: به مقدار كافي طـــــــرز تهيه :ظرفي را آب كرده كمي نمك مي ريزيم و ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم :روغن مايع مخصوص سرخ كردني :: به اندازه لازمتره فرنگي ریز خرد شده :: 2 عدداسفناج تازه خرد شده :: 175 گرم تخم مرغ :: 5 عددپيازچه ساطوري شده :: 4 عددسبزي كوكو( گشنيز،جعفري،شويد،تره،پيازچه و كمي نعنا) :: 150 گرم (حدود 3 مشت)گردو :: 20 گرمنمك و فل ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم :كدو سبز :: متوسط 6 عدد تخم مرغ :: 4 عدد زعفران حل شده :: يك قاشق غذاخوريآرد :: يك قاشق مربا خوری شير :: دو قاشق غذاخوري نمك و فلفل :: به مقدار كافي   طرز تهيه :كدوها را پس از شستن و بدون پوست گرفتن ، به قطر يك سانتيمتر حلقه حلقه كنيد . و روي ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: 1 کيلو گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پياز 1 کيلو بادمجان 1 کيلو گوجه فرنگي 1 قاشق چاي خوري نمک 1 قاشق چاي خوري فلفل روغن به مقدار کافي ظروف و وسايل لازم: يک قابلمه تقريبا 4 يا 5 ليتري، ماهي تابه، يک قالب (به تصوير نگاه کنيد) مقداري پلاستيک ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: گوشت چرخ کرده=نیم کیلو نان خشک کوبیده=یک پیمانه شیر=یک پیمانه جوش شیرین=1 قاشق مرباخوری پیاز متوسط=2 تا 3 عدد آب گوجه فرنگی=3 تا 4 لیوان آبلیمو=2 تا 3 قاشق سوپخوری تخم مرغ=2 عدد نمک و فلفل=بقدر کافی طرز تهیه: نمک و فلفل و نان خشک کوبیده را در ش ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم گوشت چرخ كرده نيم كيلونعناع 250 گرم زرشك يك فنجان برنج يك فنجان نمك و ادويه به مقدار لازم پياز داغ 2 قاشق غذاخوري آلوي خراسان نصف فنجان طرز تهيه نعناع را شسته و خيلي ريز خرد مي كنيم . برنج را با دوليوان آب گرم مي گذاريم پخته شود . سپس آبكشي مي ك ...
ادامه مقاله

0 نظر

مواد لازم: 500 گرم گوشت چرخ كرده 250 گرم گشنيز يك دوم يا دو سوم پيمانه آرد نخودچي 1 پيمانه برنج پخته 1عدد تخم مرغ 500 گرم گوجه فرنگي 2عدد پياز متوسط 1 قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي به اندازه كافي نمك و فلفل به ميزان دلخواه آبغوره، يا آب ليمو طرز ...
ادامه مقاله

0 نظر

در فصول سرد سال در كشور ايتاليا كوكويي پخته مي شود كه درواقع مخلوطي از سبزيجات مختلف فصل شامل تره فرنگي، اسفناج و فلفل دلمه اي قرمز و تخم مرغ است. براي پخت اين كوكو، زمان زيادي لازم نيست، پس آن را براي شام امشب بپزيد و لذت ببريد. مواد لازم براي 3 تا 4 ن ...
ادامه مقاله

0 نظر

كوكوي تخم ماهي - خاويار مواد لازم :تخم ماهي يك عدد جوش شيرين نصف قاشق چايخوري تخم مرغ 8 عدد سبزي معطرخردشده 3 قاشق سوپخوري پياز بزرگ يك عدد روغن يك گرم نمك و فلفل وزعفران به مقدار لازم طرز تهيه : پياز را رنده كرده و با سبزي معطر خرد شده و تخم ماهي خوب مخ ...
ادامه مقاله