دانش سرا

مواد لازم
اسفناج 300 گرم

كره 100 گرم

روغن زيتون يك قاشق غذاخوري

نمك وفلفل به ميزان دلخواه

پياز يك عدد

تخم مرغ 6 عدد

پنيرپيتزا 100 گرم



طرز تهيه

پياز را پوست گرفته رنده كنيد و درون كره و روغن زيتون سرخ كنيد .

اسفناج ها را شسته با يك ليوان آب بگذاريد خوب پخته شود . سپس به پياز سرخ شده اضافه كنيد

و كمي تفت دهيد تا آب آن تمام شود . سپس از روي اجاق برداريد صبر كنيد تا سرد شود پنير را رنده كرده

و با تخم مرغ ها مخلوط كنيد و پس از سردشدن اسفناج به آن افزوده كمي فلفل و نمك بزنيد و خوب مخلوط كنيد .

سپس درون ظرف نچسب ريخته به مدت 20 دقيقه داخل طبقه وسط فر با درجه 150 درجه سانتيگراد بگذاريد

و يا روي حرارت ملازم اجاق گذاشته و پس از مدتي آن را برگردانيم تا دو طرف آن سرخ شود .