دانش سرا

يك سالاد پر كالري براي افراد كم اشتها



مواد لازم

يك ليوان
ذرت پخته شده

نصف ليوان
هويج پخته شده

ك ليوان
نخود سبز پخته شده

يك ليوان
كاهوي خرد شده

يك ليوان
مغز پرتقال خرد شده

100گرم
كالباس

100گرم
خامه

100گرم
سس مايونز

2 قاشق غذا خوري
شكر

2 قاشق غذا خوري
آبليمو

نصف قاشق مربا خوري
نمك



طرز تهيه:

براي پخت ذرت، بلال را با چوب آن درديگ زودپز با مقداري نمك مي ريزيم كه درمدت 2 ساعت خواهد پخت. سس مايونز، خامه، آبليمو، نمك و شكر را مخلوط مي كنيم. نخود سبز، ذرت، كاهو و هويج و مغز پرتقال خرد شده را نيز با هم مخلوط مي كنيم.سپس اين مواد را در ظرفي ريخته و روي آن را با سس و هويج تزئين مي كنيم .

نكات تغذيه اي:

* اين سالاد پر كالري ، براي افراد كم اشتها به خصوص كودكان كم اشتها مناسب است.

* دراين سالاد از هويج پخته استفاده شده است و همان طوري كه در بخش دانستني هاي تغذيه آمده است، خواص آنتي اكسيداني هويج پخته از هويج خام بيشتر است.

* سعي كنيد از كالباسي استفاده كنيد كه داراي مارك تجاري معتبر و استاندارد باشد.

* به علت وجود خامه و سس و كالباس در اين سالاد ، سعي كنيد كه آن را به مدت طولاني نگهداري نكنيد و آن را به مقدار مصرف براي يك وعده غذايي تهيه نماييد .

* اين سالاد، يك غذاي سرد است كه مي توان آن را با نان باگت براي كودكان سرو كرد.

* انرژي كل غذا، 1630 كالري است كه اگر توسط 4 نفر ميل شود، سهم هرفرد به طورمتوسط 407 كالري است .