دانش سرا

مواد لازم براي 6 نفر :سيب خرد شده 190 گرم
آرد 1 پيمانه پُر
بيکينگ پودر 2 قاشق چاي خوري
نمک يک هشتم قاشق چاي خوري
شير يک چهارم پيمانه
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
روغن 2 پيمانه
شکر نصف پيمانه
شربت شيرين غليظ يک سوم پيمانه
دارچين به ميزان لازم

***********

دستور تهيه :
ابتدا آرد را الک کنيد.

سپس آرد، بيکينگ پودر، نمک و شير را با هم مخلوط کنيد.

سيب و تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کنيد.

سپس در ظرف بزرگي روغن را حرارت دهيد و از مخلوط با قاشق درون روغن داغ بريزيد تا زماني که همه ي اطراف آن قهوه اي شود.

بعد مي گذاريم تا روغن آن کشيده شود.

سپس تا گرم است، شکر، دارچين و شربت غليظ را روي آنها مي ريزيم.

زمان پخت اين کلوچه ها 15 دقيقه است.