دانش سرا

مــــــواد لازم :
مغز فندق بو داده بدون نمك :: 250 گرم
مغز بادام بو داده بدون نمك :: 150 گرم
آرد سفيد :: 500 گرم
خاكه قند :: 500 گرم
هل كوبيده نرم :: يك قاشق سوپخوري
روغن :: 350 گرم

طـــــــرز تهيه :
بادام و فندق را چرخ مي كنيم آرد را با روغن سرخ كرده بحدي كه كمي طلائي شود . بعد بادام و فندق و هل را اضافه مي نمائيم . باز هم كمي سرخ مي كنيم و از روي آتش برمي داريم كمي كه سرخ شد خاكه قند را ريخته و هم مي زنيم رويش را با پشت قاشق صاف مي كنيم كمي پسته چرخ كرده روي آن مي پاشيم ومي گذاريم كاملا سرد شود بعد لوزي يا چهار گوش ميبريم وكمي هم خاكه قند روي آن مي پاشيم و در ظرف مي چينيم .