دانش سرا

مـواد لازم :
زردهء تخم مرغ  :: 4 عدد
مغز گردوي کمي خرد شده :: 300 گرم
شکر :: 4 قاشق غذاخوري
وانيل :: نصف کمتر قاشق چاي خوري

طــرز تهيه :
داخل سيني فر را يک ورق مخصوص شيرين مي اندازيم . زردهاي تخم مرغ را با شکر و وانيل مخلوط ميکنيم و آنقدر مي زنيم تا کاملا سفت و کم رنگ شود بعد گردو را به آن اضافه مي کنيم و به هم مي زنيم بعد از مايه با قاشق گلوله هاي کوچکي با فاصله داخل سيني مي گذاريم و روي پنجره وسط فر با حرارت ملايم بيست دقيقه مي پزيم . بعد از آن شيريني ها را وقتي سرد شد در ظرف مي چينيم .