دانش سرا

مواد لازم :
سفيده تخم مرغ :: 5 عدد
پودر قند :: 200 گرم
پودر نارگيل :: 200 گرم
وانيل :: نصف کمتر قاشق چاي خوري

طرز تهيه : سفيده ها را از زرده جدا مي کنيم و در يک ظرف تميز سفيده ها را آنقدر مي زنيم تا سفت شود بعد پودر قند و نارگيل و وانيل را به سفيده تخم مرغ اضافه کرده و بهم مي زنيم . يک ورقه کاغذ مخصوص شيريني داخل سيني فر مي اندازيم و از مايعي که آماده شده گلوله هاي کوچکي به فاصله پهلوي هم قرار مي دهيم و سيني را در فري که قبلا گرم شده قرار مي دهيم و با حرارت ملايم سي دقيقه مي پزيم بعد از آنکه پخته و سرد شد در يک ظرف مي چينيم .