دانش سرا

هشدار كنسروي:

غذاهاي كنسرو شده و آماده،اين روزها مصرف بالايي دارند.

به گزارش محققان ،مواد نگه دارنده در كنسرو ها و تركيبات نمك سود سبب ايجاد سرطان مخصوصا در دستگاه گوارش مي شوند.

احتمال ابتلا به نوع سرطان در مورد كساني كه در بستگان و خويشاوندان خود اين نوع بيماري را داشته اند بيشتر است و بايداين افراد تحت مشاوره ي ژنتيك قرار گيرند.

غذاهاي آماده به خاطر دارا بودن محيط مناسب براي رشد ميكروب بوتولينيوم در بعضي مواقع عامل بيماري بوتوليسم مي شوند كه درنهايت به مرگ بيمار منجر مي شود.